BURRITOS DE QUINOA

 

Receta de Burritos de Quínoa

Una genial enrollado 100% vegetariano, económico y muy fácil de cocinar.

Ingredientes

• 4 tortillas de maíz.
• 200 gr. de quínoa.
• ¼ de lechuga.
• 1 cebolla.
• 1 aguacate grande.
• Cilantro.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

• Preparación

  1. Cocina la quino en una olla con suficiente agua. Añade una pizca de sal y unas ramitas de cilantro. Deja cocinando a llama máxima hasta que toda la quínoa este bien cocida. Por ultimo escurre la quínoa.
  2. Troza la cebolla, el aguacate y la lechuga, luego combínales en un bol junto a un toque de aceite de oliva. Extiende cada tortilla de maíz y añade en el centro un poco de la ensalada que acabas de preparar.
  3. Añade suficiente quínoa a cada burrito, salpimienta al gusto y luego enrolla las tortillas

  4. Consejos

     Puedes preparar burritos de quínoa con muchos otros ingredientes tales como quesos, pollo, etc. No te sientas limitado al momento de preparar este platillo.

     Calorías

     102 calorias

     Tiempo de preparación

     30 minutos

  5. 10 Recetas con Quínoa Fáciles y Rápidas (queapetito.com)