AIGUA DE MAR

Avui parlarem del mar i en concret de l'aigua de mar per la salut.

Tots i totes sabem que l'aigua de mar té molts beneficis, sobre tot a nivell muscular i articular, però també hi han altres particularitats...

El simple fet de respirar aigua de mar arriba a millorar enormement el sistema respiratòri.
Està composta de 90 minerals, cinc, iode, potàsi, oliogaments i altres elements...
Podem beure l'agua de mar de dues maneres:
ISOTONICA: tres parts d'aigua mineral i una de aigua de mar.
HIPERTONICA: Aquesta la podem prendre sense rebaixar.
BENEFICIS: Tan si la prenem d'una manera o l'altre, regula el transit intestinal i és laxant.
També és recomenable com a pasta de dents i per curar les ferides de boca en general.
Es digestiva.
Té un efecte antibiòtic.
Redueix l'ansietat.
Facilita la immunitat.
Equilibra el PH.
Es bona com a nutrient celular.
Cura la cístitis i la rintítis.
Notòria en la reducció de la fam, per tan pot ajudar a perdre pes.
Molt indicada com a substitució de la sal per cuinar (Ja hi han alguns resteurants que la fan servir)
Podem arribar a veure 1/4 de litre al dia excepte si hi ha problemes de runyó i arterials (consultar a un expert)
Problemes nutricionals (espaiar les preses)
Com a laxant: beure-la en dejú.
Podem trobar aigua de mar a les botigues de dietètica i a les famàcies. Aquesta aigua està filtrada, per tan  lliure detoxicitat.
FONS D'INFORMACIÓ:
La dieta del Dofí (Dr. Àngel Oreal Edicions)
QUINTON: La cura del aigua de mar (Edicions Obelisc)
Com beure aigua de mar ( Mariano Arnal IMCA)
Una bona informació és buscar també el que ens explica la Dra. M. Teresa LLari. Ella és llinciada en médicina interna, és homeòpata i terapeuta floral. Fa 30 anys que viu a Nicaràgua i és aquí en aquest país on va conèixer els grans beneficis de l'aigua de mar.

PARLEM DE LA SAL? (II)

 CHOT EL JERID - llac salat gairebé sec de Tunisia

Després de la bona explicació que ens va fer l'Olga sobre el problema de la sal, parlaré una mica sobre els diferents tipus de sal.
A una publicació vaig llegir més o menys aquest titular: la sal comuna mata, la sal marina dóna vida. Jo no sóc tant extrema, així que a veure que trobo per explicar-vos-ho.

 Fotografia de les mines de sal gema de Cardona

Sal comuna o de taula: la trobem a les mines terrestres de sal gema. És 100% sodi i passa per un procés en el que són eliminats el magnesi i altres minerals. Per altra banda, se li afeigeix iodur de potassi, quasi sempre a nivells tóxics. També se li afeigeix dextrosa com estabilitzador, i un agent blanquejant.

Fotografia de les salines de Fuencaliente

La sal marina és assecada de manera natural, al sol, no té cap procés, i conté quantitats microscòpiques de vida marina. I, per descomptat, iode natural procedent de l'evaporació del aigua del mar.

La flor de sal és una sal molt pura, es recull de la capa superior dels recipients on s'obté la sal a les salines, abans que caigui al fons. Conté més iode que la normal. Està considerada la reina de les sals i, atesa la seva relativa escassetat, és la més cara.

La sal marina pot ser de millor o pitjor qualitat depenet del mar on sigui recollida. Per exemple, la sal de l'Atlàntic té més magnesi i flora marina que la del Mediterrani.

Mina de sal rosa de l'Himàlaia

La sal rosa del Himàlaia rep aquest nom perque les seves mines es troben a 300 km d'aquestes muntanyes "Mines de sal de Khewra" al Paquistán. Es presenta en forma de cristalls rosats, per moldre al moment de ser servida.

El Ministeri de salut d'Alemanya hi ha trobat fins a 10 oligoelements diferents, amb un contingut del 98% de clorur sòdic, per tant una sal no refinada.

Es fa servir per rituals, llums de sal i algunes aplicacions medicinals, però no és diferent de qualsevol altra sal.

Vist la informació trobada a la Wikipedia i a http://mejorconsalud.com/es-buena-la-sal-marina/.

la sal marina és la millor.

Amics, ull amb la sal i a disfrutar de la vida.

 PARLEM DE LA SAL?

Avui em ve de gust parlar del sal, aquest pot ser un tema molt complex, però a la vegada de gran importància per la nostra salut i que cal tenir en compte!!!

Segons la Oms com humans el nostre cos necessita 5 grams al dia de sal. Ara bé, la gran majoria de persones en prenem el doble, el triple i més i tot. Això és molt perjudicial a la curta o a la llarga i sembla ser que no ho tenim massa assumit.
Quan som joves la sal se elimina més o menys favorablement, però quan ens fem més grans i més a partir dels 60 anys aquesta sal queda més retinguda en el nostre cos.
Hauríem de ser molt més responsables del que en realitat som i administrar del tot bé aquest producte.
La sal és necessària per viure, però amb mesura, no hauríem de excedir-nos com habitualment fem. Fer aixó és caure en la ignorància i la inconsciència permanent.
Quants de nosaltres quan anem a comprar llegim les indicacions de cada producte que comprem? Normalment comprem amb els ulls tancats i de manera desordenada. Cal que siguem molt conscients i preparar-nos per descobrir i discernir. Quasi tots els productes que comprem porten moltíssima sal, massa vegades més del que és aconsallable. Hem d'estar preparats i sense mandra, per comptar la sal que porta el producte per cada 100 grams sabent que en un dia només en podem ingerir que és el que el nostre cos pot tolerar. Estem dispossats a fer-ho? o preferim anar a cegues?
Si fem aquest anàlissi descobrirem que entre una cosa i un altre ens passem i a la llarga o a la curta la nostra salut queda resentida i malalta.
Massa sovint comprem també quantitat de coses totalment innecessàries. Només cal mirar els carrets de la compra per veure-ho, tots ells plens de massa sal.
La majoria de pastissos i gelats també en porten per fer-los pujar i conservar...
La pitxor sal és la refinada...
També tenim la sal marina, d'aquesta n'hi ha de diferents graus, sent una de les millors la sal de Himalaya. Tot i així, tampoc en podem passar de la que es necessita per dia.
BONS HAITS: Ens hauríem d'acostumar a treure la sal d'alguns aliments com per exemple del peix fresc i congelat, també del totes les llegums cuites a granel i de conserva...per fer això ho renterem i les posarem en un bol amb aigua cambiant aquesta cada dues hores més menys unes tres o cuatre vegades... després les podem condimentar de forma sencilla amb el que més ens pugui agradar sempre que no porti sal. Fent això ens acostumarem al sabor natural dels aliments i la nostra salut anirà millorant.
PA EN TOMAQUET: Quan fem pà amb tomàquet, encara segur que hi ha moltes persones que hi posen sal. Aquesta sal és totalment innecessària perquè el pà ja en porta!
Ser previsor amb els nens també els ajudarà a ser més conscients de tot plegat a mesura que vagin crèixnt!




 

TABULE

TABULE
 Aquest plat, com podeu veura a la foto, es una amanida, es originari del Líban i de Siria, es un plat fret, zencill, deliciós i fàcil de fer, que podem disfrutat durant el bon temps.

INGREDIENTS:
_ 1 Tassa de blat burgol o cuscus
_ 3 cebes tendres picades
_ 2 tasses de julivert fresc picades
_ 1 tassa de menta fresca picada
_ 1/2 K. de tomaquets vermells tallats a trocets
_ 1/2 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer
_ Sal
_ Pebre (opcional)
_ 2-3 culleretes d'oli d'oliva

PREPARACIÓ

- Posem el blat burgol en un recipient amb aigua ( tres tasses d'aigua per cada tassa de blat) i ho deixem en remull durant 20 minuts

- Escurrem el blat i el presionem amb una cullera per treura tota l'aigua
- Posem el blat burgol en un bol o una enciamera junt amb els altres ingredients i ho barregem tot molt bé.
I ja podem disfrutat d'aquest fantàstic plat.

                            

BON PROFIT

ESMORZARS SANS

1- Civada amb fruita

 Cuinem mitja tassa de civada amb llet descremada, hi afegim una cullerada de germen de blat i 1/4 de tassa de gerds, maduixes o nabius blaus.

2- Iogurt greg amb fruits secs o granola

Agafem un iogurt greg i hi afegim barreja de fruits secs, o maduixes i granola.

3- Esmorzar ràpid

 A una tassa de llet descremada hi posarem 2 cullarades de proteina en polç, un grapat d'ametlles i trocets de fruita, ho passem per la batedora i llestos.

4- Waffle amb fruita i mantega de cacauet

Posem un waffle integral a la torradora, un cop torrat, l'obrim i l'untem amb la mantega de cacauet i hi afegim maduixes, gers, nabius...

5- "Burrito" d'ou i xampinyons

A una paella i possem una cullerada d'oli d'oliva verge extra, dues cullerades de xampinyons i un ou  ho cuinem, un cop cuit farcim una "tortita" integral com si fos un "burrito".

6 - "Sanwich" casolà

Enmig de dues llesques de pa de motlle, hi posem un ou fregit en oli d'oliva verge extra, una rodanxa de tomàquet, unes fulles d'espinacs i si volem, un tall de formatge cheddar baix amb grassa.

7- "Burrito" vegeterià

 En una paella frexim en oli verge extra, tires de pebrot vermell i vert, tires de ceba i afeixim 1/4 de tassa de fesols i ho enboliquem tot amb una "tortita"integral.

BON PROFIT

HÀBITS NEGATIUS

7 HÀBITS NEGATIUS PER LA SALUD MENTAL

Quan parlem de salut mental hem de tenir en compte, que parlem d'una combinació de factors psicològics i físics.

Avui us parlaré d'uns hàbits que a curt o llarg plaç,  poden ser negatius per la salud  del nostre cervell.

NO ESMORZAR

Quan comencem el dia sense menjar rés, el cervell no rep els sucres i proteines que necessita a les primeres hores del dia,  aixó fa que les cel·lules del cervell es degenerin i a amb el temps podem patir demencies, Alzheimer o accidents cerebrovasculars.

DORMIR AMB EL CAP TAPAT

Mai hauria pensat que això siguis un error, en un temps passat sempre em tapava el cap per dormir.

Però tapar-se el cap augmenta la concentració de diòxid de carboni al cervell i això produeix falta d'oxigen.

DEPENDRE DEL MÒVIL

Estar sempre pendent del mòvil t'impedeix viura la vida i gaudir del present, a més a mitjà o llarg plaç els nervis et pasaràn factura.

TENIR UNA MALA POSTURA

És sorprenent com les postures influexin en la nostra vida i les nostres emocions .esta mujer de 87 años que cambió su postura y su vida por completo gracias al yoga.

MANTENIR RELACIONS TÒXIQUES

Rodejar-se de persones amb les que es té una relació dificil, desgasta moltíssim les nostres emocions

Aprende a reconocer relaciones tóxicas y cómo soltarlas en este artículo.

FORÇAR  EL CERVELL QUAN ESTAS MALALT 

La OMS  recomana descansar quan estem malalts. Moltes persones creuen que nomès és esforç físic, però això tambe vol dir no fer esforços intelectuals, treballar, estudiar, fins i tot llegir  pot suposar un esforç pel nostre cervell.

ESCAPAR DE LA SOLETAT

Per descomptat que la relaciò amb amics i èssers estimats és positiva,  peró fugir dels moments de solitut o tenir por de quedar-se sol amb els propis pensaments, pot repercutir de forma negativa en la nostra psicologia.

Doncs ja ho sabeu, si feu alguna d'aquestes coses,  penseu en les consecuencies

LA SAQUETAT (MTX)

La saquetat està relacionada amb la tardor formant un tot conjuntat. Quan la saquetat és extrema és produeix la deshidratació i quan la calor també és extrema apareix la vermelló i l'acalorament. La saquetat va acompanyada de conductes nasals i llavis secs. La pell és deshidrata i les caques també com és natural són d'aparença seca i l'orina  escasa... La saquetat entra pel nas i la boca afectant així el desnivell de la nostra circulació i del treball que fan els pulmons que no poden assimilar ni regular, ni transportar els líquids al intestí gros manifestant-se d'aquesta manera una tos poc o molt seca i amb poca flema. Podem també tenir asma, dolor al pit i febre alta o molt alta.
La llengua és de tonalitat groga i la capa de color blanc.
Hem de saber també que els pulmons tenen una forta relació amb el sistema immunitari, per tan els hem de mantenir en bona salut.
Els altres òrgans afectats per la saquetat són també el runyó i la bufeta per estar també relacionats amb els líquids.
ALIMENTS PER ALLEUGERIR LA SAQUEAT: Podem prendre tofu, llet de soja, espinacs, bolets, peres, ametlles, algues, en especial l'alga nori, mill, chucrut. s'han de buscar sempre productes hidratnts que ajudin a l'alliberació dels líquids.. Els productes lactis s'han de prendre amb molta moderació, ja que tenen tendència a produir mocositat. En aquest cas els podem substituir per kefir.
BONS HABITS: Respirar profundament.
                            Caminar pel camp.
                            Portar capas de roba, en especial les bufandes per evitar els fort vent que causa o pot causar moltes malalties. El vent pot apareixer en qualsevol estació, però en més presència a la primavera i a la tardor.
                             Aprendre a respirar obrint el pit (fer respiracions profundes)
                             Dormir be.
                             Fer exercici.
                             Regular l'extrés.
                             Meditar 10 minuts cada dia.
                             Reorganitzar-se i netejar-se a nivell físic, emocional i mental.
La tardor és un temps d'entrar a dins nostre i fer una bona reflexió a fi d'intentar desprendre de nosaltres mateixos tot el que ja no ens serveix i guardar només el que sigui net i pur. Això també hauríem de fer-ho dins la casa allà on vivim, ja que massa  vegades guardem coses que no les fem servir, i com podem imaginar no és gens bo. Hem d'aprendre a deixar anar per tenir una vida més comfortable i feliç..
Quan hi molta saquetat en el nostre cos, és pot traduir en un carácter massa reservat i tencat...
PROPERA ENTRADA: LA CALOR .