Primavera

Primavera

dimarts, 31 de maig de 2016


Si mireu bé aquesta foto veureu que esta feta amb coses de menjar: pebrot verd, bròquil, tomàquets, etc.

La naturalesa ens ofereix bonics paisatges,  però també ens ofereix l'oportunitat de gaudir de bons productes. És aconsellable menjar productes de proximitat sempre que es pugui,  i si es té un pagès de confiança millor (això pot ser complicat). El motiu és molt simple, reduir al màxim els insecticides, aconseguir un bon preu, i menjar productes de temporada.

dimarts, 24 de maig de 2016

TERCERA I ULTIMA PART, HORES I MERIDIANS



TRIPLE ESCALFADOR: La seva hora principal és de 21 a 23p.m.
El triple esclafador té el significat de tres que escalfen. És un òrgan que té nom, però en realitat no és visual als nostres ulls.
El principal factor del triple escalfador és la de dònar oxigen, ajudar a la circul-lació de la sang, la digestió i la bona assimilació energèrtica.
És relaciona amb els òrgans que regulen l'aigua: pulmons, melsa i runyons, però a la vegada també l'intestí prim, la melsa i la bufeta. El triple ecalfador fa d'unió entre tots aquests òrgans fent que tots ells formin una sola unitat. És l'oficial d'embassament de l'aigua.
Tres focs necessàris per controlar la nostra aigua. Escalfa tres parts del nostre cos:
La primera: Runyons, intestí prim, intestí gros i bufeta.  ( És relaciona amb l'aigua d'un pantà) Excreció de substàncies impures. Aquesta primera part està considerada la part més baixa del cos.
La segona: Estòmac i melsa.( És relaciona amb l'espuma) Procesos digestius. Aquesta segona part està consierada la part mitxana del nostre cos.
La tercera part: Els pulmons, el cor i també el cap. ( És relaciona amb el vapor) Aigua vaporitzada dels pulmons que més tard es disseminada per tot el cos. Aquesta tercera part està considerada la part alta del nostre cos.
D'aquestes tres parts: La primera i la segona, és al lloc on els conflictes emocionals generen més malalties. Necesitem ser prudents.
Aquests tres focs sòn de gran importància també a nivell epiritual en relació a les emocions. En parlarem més endavant.
En aquesta franja d'hores ens hauríem de preparar per anar a dormir desprès d'un sopar lleujer a ser posible ambans de les 21 hores.
VESICULA BILIAR: La seva hora principal és de 23 a 0'100 hores. Transporta el colesterol a través de la bilis i dirigeig les grases. .
La capacitat de decidir amb calma ajuda a la vesicula Biliar.. Afavoreix l'absorció de les vitamines A...D...E...K
FETXE: La seva hora més potent és de 0'100 a 0'3'00 p.m.
Fa de magatzem de la sang. És ralaciona amb la memòria inconscient, la imaginació i la iniciativa, els tendons i els muscles (rampes, tics...) també té a veure amb les ungles i els ulls... Si hi tenim problemes, el millor és tenir una bona cura del fetxe a través d'una bona i definida acció en tot el que fem.
La veicula biliar i el fetge es necessiten mutuament. No poden viure l'una sense l'altre. Decisió i acció també van sempre de la mà.
PULMONS: La seva hora principal és de 0'3'00 a 0'5'00 p.m.
Els pulmons administren la respiració i a la vegada també regulen tota l'energia. Mouen el moviment i transformació de l'aigua per tot el cos, regulen la humitat de la pell i el cabell corporal, nas i coll.
És important respirar la vida obertament i amb plenitut per evitar la tristesa.
FINS AQUI Hem vist l'horari segons el rellotge biològic de la MEDICINA TRADICIONAL XINESA.
Aquest horàri, però és l'horari de primavera a l'estiu. A la tardor i al hivern, haurem de restar dues hores.
NOTA: Si ens podem acullir a aquest horàri sempre que la nostra vida ens ho permetri, la nostra salut milorarà. 

diumenge, 15 de maig de 2016

EDULCORANTS

Els edulcorants son substàncies artificials que s'utilitzen en lloc dels endolçants com el sucre (sacarosa). La majoria són processats químicament.

He buscat els pros i contres i és molt difícil i avorrit parlar-ne aquí. S'estan realitzan tot tipus d'estudis i de moment no se n'ha tret l'aigua clara, exceptuant algun cas negatiu. Mentre uns diuen que poden produir tot tipus de malalties, els altres diuen que no hi ha res segur, doncs les proves s'han fet en animals i per tant no se sap que passaria a les persones.
Jo he buscat els que s'utilitzen més perquè els poguem conèixer una mica, i triar que volem prendre.

ASPARTAM
És una combinació de dos aminoàcids: la fenilalanina i l'àcid espartic.
200 vegades més dolç que la sacarosa.
Perd la seva dolçor amb la calor.
S'ha estudiad molt bé i no s'ha demostrat cap efecte secundari seriós.
Aprovad per la FDA (l'administració d'aliments i medicaments, amb  les seves sigles en anglès).
Tot i que la EFSA i la FDA han assegurat que no és perjudicial per a persones sanes el seu consum moderat, sí que s'ha de vigilar la seva ingesta. Les persones amb fenilcetonuria no en poden prendre. I les persones amb problemes mentals (depresió, estrès, hiperactivitat, migranyes, vertígens, etc.) millor que tampoc. Per a més informació:


SUCRALOSA (SPLENDA)
600 vegades més dolça que la sacarosa.
S'utitza principalment en aliments i begudes dietètiques.
Es pot afegir als aliments a la taula.
Pot presentar diversos efectes secundaris: problemes gastrointestinals, irritacions de la pell, dificultats repiratòries, destilació nasal, palpitacions, ansietat, etc.


SACARINA
És de 200 a 700 vegades més dolça que la sacarosa.
S'utilitza en aliments i begudes dietètiques, pot tenir un gust amarg o un retrogust metàlic en alguns líquids.
No s'utilitza per cuinar, ni al forn.
Durant un temps es va dir que la sacarina podia produir algun tipus de càncer i es va retirar del mercat, més tard noves investigacions van dir que això no era cert i la van tornar a posar al mercat. En la actualitat es diu entre altres coses que podria fer augmentar de pes. Més informació


ACESULFAM-K (de potassi o E-950)
Edulcorant artificial que es pot fer servir a la cuina i al forn .
Es por utilitzar a la taula. Es comercialitza per aquest propòst amb el nom de "sweet one".
És utilitzat junt amb la sacarina per a begudes carbonatades i d'altres productes baixos en calories.
És el que més s'assembla al sucre, tant de gust com de textura.
Sembla ser que aquest edulcorant té molts efectes secundaris, entre ells el de ser cancerigen, i resulta més perillós pel fet que es troba en una multitud de productes que nosaltres ni sabem, com per exemple els xiclets.


NEOTAME (E-961)
Edulcorant artificial que s'utilitza en aliments dietètics i a la taula.
Tot i que és de nova creació diuen que és més dolent que l'aspartam.
Un senyor recomana que si volem cuidar la nostra salut el mantinguem ben lluny de casa nostra. Si ho he entés bé, el seu creador és Monsanto i ja sabem el que fan ultimament aquesta gent.

CICLAMAT (E-952)
30 vegades més dolç que la sacarosa.
Està prohibit als EEUU perquè es va demostrar que causava càncer de bufeta en animals. La prohibició dels EEUU ja ho diu tot...




FRUITA DEL MONJO (Nectresse)
És l'extracte en pols de la fruita del monjo, un meló verd i rodó que creix a l'Àsia central.
És de 150 a 200 vegades més dolç que la sacarosa, és termoestable (es pot fer servir per a cuinar) i més concentrat que el sucre (un quart de cullereta és igual a una cullereta de sucre)
Aprobat per la FDA.
Es comercialitza amb el nom de "FRUITSWIT".


STEVIA
És un edulcorant no calòric fet a base de plantes, concretament de la planta STEVIA REBAUDIANA que es cultiva per les seves fulles dolces. Se la coneix també amb el nom d'"herba dolça" o " herba de sucre".
Està aprovada com a additiu pels aliments i es considera un suplement dietètic.
Deixant de banda la seva part dolça, aquesta planta originaria del Paraguay i sud del Brasil, té moltes altres propietats curatives.
Us deixo uns enllaços per si ho voleu llegir o escoltar:


XAROP D'ATZAVARA (Sirope de agave)
L'atzavara és una planta semblant a un cactus originaria del sur de EEUU y de Sudamèrica, encara que s'associa a Mèxic ja que després d'un llarg procés se'n fa el tequila. Es creu que té propietats medicinals.
En convertir la saba de l'atzavara en xarop es perden les seves propietats saludables a causa de les altes temperatures del procés que converteix els seus fructosants (part bona) en fructosa (un 85%).
La fructosa no augmenta els nivells de sucre en sang, ni de l'insulina a curt termini i l'index glúcemic és molt baix (4). Aquesta és la part positiva, la negativa és que un consum excessiu de fructosa s'acumula al fetge i aquest la converteix en grassa i fa augmentar els nivells de triglicèrids a la sang, cosa que a llarg termini pot augmentar el risc de diabetis tipus II i de sindrome metabòlic.


Crec que aquests són els més importants o els més coneguts. Reconec que he quedat sorpresa de la quantitat i varietat d'edulcorants que tenim, i no els he posat pas tots. 
També hi ha els POLIALCOHOLS O POLIOLS: Sorbitol, Isomalt, lactitol, maltitol, xilitol... Els poliols, a diferència dels esmentats anteriorment, son líquids. Gairebé sempre s'extreuen de fruites o plantes i no són totalment absorbits per l'intestí gros, el que fa que el sucre en sang sigui molt baix. Tenen efectes secundaris i hi ha persones que no els toleren.

I ja per acabar recordar que es trii la opció que es trii MAI S'HA DE PASSAR DE LES DOSIS RECOMANADES i s'ha de llegir sempre les etiquetes per veure si el producte respon a les nostres necessitats.


divendres, 6 de maig de 2016

SEGONA PART HORES I MERIDIANS

 INTESTI PRIM : La seva hora és de 13 a 15 pm.
 L'ntestí prim és el resposable de separar el que l'estòmac no ha desfet fent un procès d'absorció. La part bruta va a al intestí gros i la part clara a la melsa, alguns líquids van direcció als runyons i a la bufeta.
Per analògia, també a nivell mental, nosaltres hem de procurar separar sense presa ni pausa, els pensaments bons dels que no ho sòn (fer neteja) a fi de que aquests últims s'eliminin per falta d'atenció. Al mateix temps intentarem discernir entre el que és el pensament, el sentiment i l'emoció. Hem d'intentar evitar la confusió.
Aquest és un treball que pot ser sencill, si ho fem en silenci intern i bona observació. D'aquesta manera el conducte del intestí prim no presentarà obstacles...
BUFETA: La seva hora és de 15 a 17 pm.
La bufeta elimina l'orina prodúida a través dels runyons, resultat dels líquids bruts que venen dels pulmons, intestí gros i l'intestí prim.
En aquest horari és bo prendre un té verd o vermell per ajudar a fer baixar i eliminar... Si volem prendre té verd, podem prendre el que porta per nom: KUKICHA, és un té molt suau, tan, que el podem prendre fins i tot a la nit, ja que no és gens exicitant...(És recomana d'una a dues cullaredetes de café per una tassa o got. Ha de bullir 3 minuts) El trobarem en botigues de dietètica. També s'el pot citar per tè de tres anys. Propietats: Diurètic, va bé per fer baixar el colesterol i la presiò arterial, per la caries dental, també per l'ansietat... Regula els nivells d'acidesa..
Tè molt poca teina, ajuda a l relaxació.
És antioxidant i també antiinflamatòri...
És bo en cinc, magnesi, calç, seleni...Vitàmines A, B, C...
RUNYONS: La seva hora és de 17 a 19 pm.
El runyò està relacionat amb el creixament, la maduració i la vellesa. També la reproducció.
Regulen l'aigua...
Controlen o procesen la sang (200 litres al dia) Controlen també els ossos i les dents...
 Produeixen mèdula per omplir el cervell...
La seva manifestació és en el cabell del cap...
Tambè te una gran importància amb l'oída. Si manifestem problemes audituius, els nostres runyons poden presentar problemes més o  menys greus...
És una bona hora per escoltar música i estudiar temes filosòfics i ètics...
PERICARDI: La seva hora és 19 a 21 pm
El pericardi fa de protecció al cor i li dóna inspiració.
En aquesta franja horària, podem fer activitats de grup que activin la nostra esència epiritual.
NOTA: Per una bona salut, és necessaàri mantenir: Un bon equilibri, un bon ritme i una bona harmònia a nivell global.
D'aquesta manrea el nostre potencial cel-lular ho agrairà.
Continuarà properament amb una tercera part...