L'OLI DE COCO

Podríem dir que l'oli de coco és l'oli d'oliva dels països tropicals. A l'India s'utilitza molt a la cuina. I també ès molt apreciat per la seva cura de la pell i el cuir cabellut.
L'oli de coco és un oli vegetal que s'extrau del fruit dels cocos, no l'hem de confondre amb l'oli de Palma, doncs s'extrau d'unes altres palmeres. El principal productor del món d'aquest oli són Les Filipines.

S'obté de dues maneres: via humida i via seca.

HUMIDA, afegint una mica d'aigua a la polpa del coco i exprement-la, la separació de l'oli simplement es fa per flotació. Aquest és el primer sistema i és manual, d'altres sistemes són per escalfament o centrifugació.

SECA, la polpa de coco seca es diu COPRA,  l'oli es fa per premsat, s'ha de refinar i no té les propietats de l'oli de coco verge.

L'oli  de coco extra verge és aquell que és premsat en fred, no és sotmès al procés de refinació, i té menys de un 0'5% d'acidesa.

L'oli de coco se solidifica per sota dels 25graus, per això a no ser que sigui ple estiu sempre el trobem a les botigues solidificat. Aquest oli comença a fer fum  a 177 graus, això el fa més bo per fregir que l'oli d'oliva que fumeja a 160 graus (de totes maneres no queda clar això del fumeig, doncs no es posen d'acord en els graus, en el que si es posen d'acord és en que com menys refinat és un oli, més aviat fumeja.)

https://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_humeo

ELS 10 BENEFICIS CIENTIFICAMENT PROVATS DE L'OLI  DE COCO.

1- L'oli de coco conté una combinació única d'àcids grassos que li donen propietats medicinals molt bones.

El Aceite de Coco contiene muchos triglicéridos de cadena media, que se metabolizan de manera distinta a otras grasas y que pueden tener efectos terapéuticos en pacientes de diversas enfermedades.

2- Les poblacions que prenen molt oli de coco estan entre les més sanes del planeta.

Muchas poblaciones alrededor del mundo han conseguido prosperar durante múltiples generaciones comiendo grandes cantidades de coco y de su grasa saturada.

3- L'oli de coco pot accelerar el metabolisme fent que perdis més grassa.

Los triglicéridos de cadena media presentes en el Aceite de Coco han demostrado incrementar el metabolismo de las personas que lo consumen en tan sólo 24 horas, produciendo un gasto energético mayor en su organismo, lo que a largo plazo puede suponer una pérdida de peso significativa. 

4- L'àcid làuric present en l'oli de coco pot matar bacteries, virus i fongs, ajudant a eliminar infeccions.

Los ácidos grasos y los productos que se crean en su digestión pueden matar patógenos peligrosos, ayudando a prevenir infecciones.

5- L'oli de coco et pot reduir la gana ajudan-te a menjar menys sense ni tan sols pensar-hi.

Los ácidos grasos de cadena media presentes en el Aceite de Coco tienen potencial para reducir tu apetito, lo que puede afectar positivamente tu masa corporal en el transcurso de un largo período de tiempo.

6- Els àcids grassos presents en l'oli de coco es transformen en cossos cetònics, que poden reduir les convulsions

Los triglicéridos de cadena media contenidos en el Aceite de Coco pueden incrementar la concentración de cuerpos cetónicos en la sangre, lo que puede contribuir a reducir o incluso eliminar las convulsiones en los niños enfermos de epilepsia.

7- L'oli de coco pot reduir el nivell del colesterol a la sang, reduint el risc de patir malalties cardiovasculars.

Estudios realizados con humanos y animales muestran que el Aceite de Coco mejora los factores con los que se mide el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, como el colesterol total, el LDL, el HDL o los triglicéridos, por lo que su ingesta puede asociarse a un menor riesgo de sufrir dichas enfermedades.

8- L'oli de coco pot protegir el cabell del seu deteriorament i hidratar la pell.

El Aceite de Coco puede utilizarse por la vía tópica con excelentes resultados, dado que los estudios demuestran que puede ser muy efectivo como aceite hidratante, protegiendo el cabello o incluso usado como colutorio.

De fet un dels motius pel que nosaltres estem coneixent els beneficis de l'oli de coco és perque els immigrants dels païssos sudamericans el demanen per cuidar el cabell.

9- Els àcids grassos presents en l'oli de coco poden augmentar la funció cerebral en els malalts d'Alzheimer.

Los estudios muestran que los ácidos grasos presentes en el Aceite de Coco pueden incrementar los niveles de cuerpos cetónicos en la sangre, y estos pueden proporcionar energía al cerebro de los pacientes de Alzheimer, reduciendo sus síntomas.

10- L'oli de coco et pot fer perdre grasses, especialment la perillosa grassa abdominal .

Parece demostrado que consumir al menos 30ml de Aceite de Coco al día como parte de la dieta puede ayudar a reducir la grasa abdominal sin la ayuda de ningún otro factor como dieta o ejercicio.

Info sencera: http://www.aceitedecoco.org/2014/04/los-10-beneficios-cientificamente-probados-de-consumir-aceite-de-coco/

Una crema hidratant molt bona: meitat oli de coco, meitat aloe vera, unes gotetes de l'oli essencial que més t'agradi i llestos, ja la pots provar.