FRUITS SECS QUE PODEN SUBSTITUIR A LA CARN

L'Olga ens parlaba fa poc de les marevelles dels fruit secs, i com alguns poden substituir la carn degut a la quantitat de proteïnes que tenen.
Jo us parlaré de sis fruits secs ideals per substituir a la carn:

CACAUETS (22)
Aquestes llavors son riques en vitamines i minerals com la niacina o (vitamina B3).

AMETLLES (18)
Les ametlles son reconegudes com un dels fruits secs més nutritius. Tenen un deliciós sabor i ajuden a prevenir moltes malalties.

PISTATXOS (18)
Si en prenem regularment i amb moderació, ens poden ajudar a prevenir el càncer i la diabetis, a perdre pes, a baixar el colesterol, a combatre l'estrés i a millorar l'estat cardiovascular.

AVELLANES (13)
Les avellanes son uns dels fruits secs que més quantitat de lípids té, son lípids monoinsaturats, això explica els beneficis de les avellanes per baixar el colesterol i els triglicèrids.

CASTANYES (5)
Gràcies al seu alt contingut de fibra son mol beneficioses contra el restrenyiment. A més son molt útils en  les dietes per aprimar ja que tenen un efecte saciant.

FIGUES SEQUES (4)
Com les castanyes, les figues son un aliment ric en fibra que afavoreix el trànsit intestinal i ajuda a controlar l'abesitat.


Avans de consumir els fruits secs és important activar-los, això es fa deixant-los en remull de 4 a 8 hores, un cop passat el temps llencem l'aigua i llestos, ja ens els podem menjar. El fet de reactivar-los es per aprofitar millor els nutrients dels fruits i les llavors i també gaudir d'una bona digestió.

 http://www.logicaecologica.es/2015/10/22/6-frutos-con-mucha-proteina-que-reemplazaran-a-la-carne/#